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最近听903经常听到一个Jingle，主题是“吃素、环保、救地球”。

我们天天吃荤。确实，全球有13亿人靠畜牧业为生，畜牧业产值占全球农业总产值的40％左右；对发展中国家的贫农来说，畜牧业是再生能源的开端，而且是农作物的有机肥料来源。

但是，另一个事实是，畜牧业是破坏地球的凶手之一！

一、畜牧业是全球暖化的主因

联合国粮食与农业组织FAO数据：

1、畜牧业所排放的温室气体占18%，超过全球所有的交通工具的总排放量；

2、人类活动中所产生的二氧化碳，畜牧部门占9%；

蔬果的二氧化碳排放，只有动物产品的1/9；

生产一公斤牛肉，排放36.5公斤的二氧化碳，相当于开车三小时。

3、人类活动所产生的一氧化二氮（温室效应为二氧化碳的296倍）有65%来自肉食，产生的甲烷有37%来自肉食（甲烷的温室效应为二氧化碳的23倍）！

★ 吃全素可以减少90％碳排放。

二、肉食造成粮食短缺危机

1、全球有90%大豆和50%谷类及85%玉米都拿去喂养牲畜。

2、全素食者仅耗费肉食者5%的资源。

3、生产1公斤的肉，必须消耗7公斤的粮食。

★ 养活1位肉食者的土地生产力，可足够养活20位全素食者。

三、肉食造成地表土壤流失的危机

1、畜牧业目前占用地球30%的土地，其中大部分为牧场，也包括占全球可耕地33%的牲畜饲料生产用地。

2、全球20%的牧场因过度放牧、土壤板结和侵蚀而退化。

3、大量的牛羊踏在土地上，挤掉土里的空气，久而导致沙漠化。

★ 养活1位荤食者需要1.21公顷以上的耕地，1位素食者仅需0.067公顷的耕地。

四、肉食造成缺水及水质污染的危机

1、据估计，畜牧业是造成南中国海含磷、氮污染的最主要因素，导致海洋生态系统中的生物多样性遭到破坏。

2、人类70%用水量是用在喂食经济动物。

3、同样生产一磅食物，生产牛肉所需的水，为蕃茄的86倍，近全麦面包的18倍。

一磅牛肉：需要2500加仑的水；

一磅西红柿：需要29加仑的水；

一磅全麦面包：139加仑的水。

我身边有朋友已经吃全素一段时间了，我很佩服她。很遗憾，我暂时还没能做到，不过我也正在减低荤菜的比例。

吃素不是单单与宗教、信仰有关，吃素也是支持环保的一种行动，或者您也可以把“环保”当成是一种信仰吧！

本周五就是“六·五”环境日，各位给点面子，少吃点荤菜。“428号宇宙伞兵”已经开始在《东张西望》呼吁了。如果我们继续吃这么多肉的话，他真的很快会“派驻这地壳看住这星”，然后“报告总司令”说：“这个地球像你所想荒谬，住满低等的智慧和异兽之后，穿得暖吃得够，但全球仍然闷透，有人有人研究新衣着旧美酒，对污染却没抢救”！

各位，共勉之！